Candycane coffee

Gastro

Umění

Espresso bar, kavárnu nebo bistro? Od stánku s kávou až po provoz dvou kaváren se Standou Hamplem

Prague specialty coffee roasters and their time in front of mic.
"Enfant terrible" české kávové scény. 
Otevíráme témata před kterými kávová komunita zavírá oči. Ironicky komentujeme události a otázky gastronomie, kolem kterých se chodí po špičkách. Když vidíme vosí hnízdo, rozhlížíme se po klacíku. 

Po deseti letech působení v české gastronomii a po 5 letech rozvoje pražírny výběrové kávy si sedáme za mikrofon a chceme se podělit o naše zážitky z kavárenské scény. Odpovídáme na Vaše témata a dotazy a zveme si osobnosti, se kterými jsme se za dobu za barem setkali v pozici hostů i kolegů.

Standa Hampl má v rámci kávy bohaté zkušenosti. Pracoval pro Mamacoffee, která je jednou z nejstarších sítí kaváren a pražírnou výběrové a fairtrade kávy. Poté založil s kolegyní Štěpánkou projekt Kavárna Čekárna a od píky - zde míněno stánku s kávou na farmářském trhu se vypracoval až v majitele Kavárny Čekárny na Výtoni a espresso baru Zašívárna v Nuslích. Vyzkoušel si též provoz bistra na Břevnově a zhodnotíme spolu, zda cesta od stánku je nejvhodnější pro začátek dráhy kavárníka.  
 V dalších dílech podcastu se podíváme na zoubek platovým podmínkám a jak motivovat zaměstnance aby zůstali v podniku a přivítáme Aliho Jarrara, světově proslulého autora kávových meme 50percentarabica.   
--- odebírejte prosím: 
https://www.instagram.com/candycanecoffee
https://www.candycane.coffee/ 
https://twitter.com/candycanecz 
https://www.facebook.com/candycanecofee 
------  music: 
Dotan Negrin & Prismatic Mantis  - Pure Imagination (Future James Trap Remix) 
Listen on Spotify: https://spoti.fi/2Yl7BPO 
subscribe to Dotan: http://bit.ly/Sub2Dotan 
Follow Dotan Negrin http://www.pianoaround.com/ 
https://soundcloud.com/dotan-negrin/ 
https://facebook.com/dotannegrin 
https://www.youtube.com/user/pianoaround  
Follow Prismatic Mantis https://twitter.com/prismaticmantis 
https://instagram.com/prismaticmantis/
https://soundcloud.com/prismaticmantis  
Follow Future James: https://twitter.com/ohhhitsjames 
https://soundcloud.com/futurejames 
https://www.instagram.com/ohhhitsjames/

Standa Hampl má v rámci kávy bohaté zkušenosti. Pracoval pro Mamacoffee, která je jednou z nejstarších sítí kaváren a pražírnou výběrové a fairtrade kávy. Poté založil s kolegyní Štěpánkou projekt Kavárna Čekárna a od píky - zde míněno stánku s kávou na farmářském trhu se vypracoval až v majitele Kavárny Čekárny na Výtoni a espresso baru Zašívárna v Nuslích. Vyzkoušel si též provoz bistra na Břevnově a zhodnotíme spolu, zda cesta od stánku je nejvhodnější pro začátek dráhy kavárníka.  
 V dalších dílech podcastu se podíváme na zoubek platovým podmínkám a jak motivovat zaměstnance aby zůstali v podniku a přivítáme Aliho Jarrara, světově proslulého autora kávových meme 50percentarabica.   
--- odebírejte prosím: 
https://www.instagram.com/candycanecoffee 
https://www.candycane.coffee/ 
https://twitter.com/candycanecz 
https://www.facebook.com/candycanecofee 
------  music: 
Dotan Negrin & Prismatic Mantis  - Pure Imagination (Future James Trap Remix) 
Listen on Spotify: https://spoti.fi/2Yl7BPO 
subscribe to Dotan: http://bit.ly/Sub2Dotan 
Follow Dotan Negrin http://www.pianoaround.com/ 
https://soundcloud.com/dotan-negrin/ 
https://facebook.com/dotannegrin 
https://www.youtube.com/user/pianoaround   
Follow Prismatic Mantis https://twitter.com/prismaticmantis 
https://instagram.com/prismaticmantis/ 
https://soundcloud.com/prismaticmantis   
Follow Future James: https://twitter.com/ohhhitsjames 
https://soundcloud.com/futurejames 
https://www.instagram.com/ohhhitsjames/

Aplikace Youradio Talk

Pro přehrání dalších podcastů se prosím registrujte.

Espresso bar, kavárnu nebo bistro? Od stánku s kávou až po provoz dvou kaváren se Standou Hamplem

Poslechněte si podcast