Prezidentka Potravinářské komory: Nechtěla bych se dožít toho, že chleba bude za 200 korun
O epizodě podcastu
„U řady potravin je výroba energeticky náročná. U pekařiny je velká spotřeba energie a páry, která se vyrábí z plynu. U mlékařiny a zpracování masa máte zase chlazení. Jediné, co by mohlo kopírovat sezónní linku ceny, je ovoce a zeleniny. Ale tady zase narážíme na to, že Česko je v ovoci a zelenině velmi nesoběstačné,“ říká ke zvyšujícím se cenám prezidentka Potravinářské komory Dana Večeřová, která byla hostem Byznysu Jaroslava Dědiče na Rádiu Z.
„Nechtěla bych se dožít toho, že bochník chleba bude za 200 korun. Narážíme na situaci s obilovinami. Rusko a Ukrajina pokrývají téměř jednu třetinu celosvětové potřeby obilí. Slyšela jsem takové názory, že se nás to netýká, že jsme soběstační. Vyvážíme polovinu naší úrody a Rusko s Ukrajinou vyváží především do severní Afriky a na Blízký východ. Ale jakmile si to rozebereme detailněji, tak ten Blízký východ to teď sice nedoveze z Ukrajiny, ale jak víme, není na tom finančně úplně špatně. Už minulý týden tu byla poptávka z Libanonu s tím, že dají za obilí jakoukoliv cenu. Bojíme se toho, že cena za tunu obilí může růst ještě víc a že naši pekaři nebudou mít z čeho vyrábět. Jestli jste obchodník, prodáte to za nejvyšší cenu bez ohledu na to, jakou tady máte smlouvu. Nějaké státy už proto začaly omezovat vývozy obilí, například Bulharsko, Maďarsko nebo Polsko,“ popisuje situaci Večeřová.
Podle ní pomáhají potravináři už od začátku války na Ukrajině. „Už jen tím, že řada z nich zaměstnává Ukrajince. Ubytovávají rodiny svých zaměstnanců, nabízejí jim práci a samozřejmě i materiální a finanční pomoc. Jsem moc ráda, že se podařila spolupráce s potravinovými bankami, kde jsou i malí členové, kteří nejsou schopni dodávat velké objemy, ale chtěli se přesto nějak podílet,“ zakončuje Dana Večeřová.
Hostem moderátora Jaroslava Dědiče byla prezidentka Potravinářské komory Dana Večeřová, celý rozhovor si poslechněte zde:
Popis podcastu
Pravidelný pořad Rádia ZET nejen o byznysu a všem, co s ním souvisí.