Mirek Honsů: I výrobci piva se přihlásili ke snížení skleníkových plynů, výroba se změní
O epizodě podcastu
„Nejen výroba piva, ale i transport sudů na velké vzdálenosti vyžaduje značnou energii a z nich plynoucí emise uhlíku. A ty se výrobci piv rozhodli omezovat,“ dodává redaktor Prima Zoom Mirek Honsů v Byznysu Romany Navarové.
„Americká společnost pro tyto případy vyvinula stroj, který vyrábí verzi piva s menším obsahem vody, než je obvyklé. Je to extrémně hutný koncentrát, který si každý může dodělat doma.“ Honsů ale dodává, že tento nový výrobní proces straší pivaře ve snech.
„Výsledný produkt připomíná barvou motorový olej.“ Podle redaktora Prima Zoom se systém může zdát revoluční, u nealkoholických nápojů tento postup už ale funguje. „I piva vyrobená tímto koncentrátovým systémem budou mít časem na trhu své místo. Méně přepravovaného materiálu znamená méně uhlíku,“ uzavírá redaktor Honsů.
Rozhovor Romany Navarové s redaktorem Prima Zoom Mirkem Honsů si poslechněte zde:
Popis podcastu
Pravidelný pořad Rádia ZET nejen o byznysu a všem, co s ním souvisí.