EPIZODA 19 - Budějovický kávový týden - O kávové senzorice se Zbyňkem Vojtěškem

České Budějovice nejsou jen městem piva, ale také městem dobré kávy a kaváren. V rámci akce Budějovický kávový týden jsme v Budějckým podcastu vyzpovídali několik baristů, kteří místní kavárenskou scénu pomáhají formovat. Zbyněk Vojtěšek je spolumajitel kávového kontejneru qb box v blízkosti univerzitního kampusu JČU. Zbyněk je barista, ale také český šampion v kávové senzorice. V roce 2024 zvítězil v soutěži Czech Cup Tasters Championship a následně reprezentoval Českou republiku na mezinárodním kole v Chicagu. Se Zbyňkem jsme si povídali hned po jeho senzorickém workshopu, který se konal v rámci programu Budějovického kávového týdne. Workshop i podcast probíhal v kulturně-kreativním prostoru Žižkárna v Českých Budějovicích, který můžete využít také pro uspořádání vaší akce https://zizkarna.cz. Více o Budějovickém kávovém týdnu a Budějovické kávové stezce najdete na https://www.budejce.cz/kava. Součástí je také mapa zapojených kaváren s tradiční i výběrovou kávou. qb box Budějce najdeš na @qbbox_budejce