#20 – Lenka & Roman, Krátký Kafe – kavárna, která na Merhautce spojuje lidi

V této epizodě Brno na dlani mířím na Merhautku do útulné kavárny Krátký Kafe . Mými hosty jsou Lenka a Roman , dvojice, která vytvořila místo, kde se potkává výběrová káva, poctivé jídlo, komunita a příjemná atmosféra. Povídali jsme si o jejich cestě k vlastní kavárně, o začátcích i každodenní realitě provozu.

V rozhovoru se dozvíš:
☕ jak vznikl nápad otevřít vlastní kavárnu a co tomu předcházelo
✨ jak vznikl název Krátký Kafe a co pro ně dnes znamená
🥐 jak přemýšlí nad kávou, jídlem a víkendovými brunchemi
👥 jak funguje jejich tým a co všechno se děje „za barem“, co hosté nevidí
❤️ jak se kolem kavárny postupně vytvořila komunita a proč je pro ně důležité, aby se tu lidé cítili jako doma

A taky o tom, jaký je život kavárníků mimo špičku, jak se hledá rovnováha mezi prací a osobním životem a kam sami v Brně chodí na kávu nebo relax.

Sleduj
@ brno_nadlani
@ kratkykafe