Krupicová kaše v restauraci s hvězdou? „Host musí poznat to, co zná odmala,“ říká Oldřich Sahajdák
Moderní česká kuchyně, první republika a k tomu Michelinská hvězda. Jeho restaurace obhájila prestižní ocenění, ale za úspěchem podle něj nestojí žádné kouzlo. „Máme skvělé dodavatele a skvělé kuchaře. Práce nás baví a chceme být pořád lepší a lepší. Jídlem odkazujeme k první republice,“ říká Oldřich Sahajdák v rozhovoru s Terezou Kostkovou. Právě návrat k tradici je pro něj klíčový.
Všechny díly podcastu Blízká setkání můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz .
Všechny díly podcastu Blízká setkání můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz .
Popis podcastu
Tereza Kostková, Adéla Gondíková a Michaela Maurerová vedou rozhovory s hosty, které znáte, anebo které stojí za to poznat. Blízká setkání vysíláme každý všední den po jedenácté na Dvojce.
Všechny díly podcastu Blízká setkání můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz .
Všechny díly podcastu Blízká setkání můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz .