EP76 - Čokoláda.cz (Šárka Robinson Pomahačová)
Poslechněte si podcast
2. 3. 2025
32 min
Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.Čeká nás degustování a povídání o čokoládě s profesionální degustátorkou. Pozvání k nám přijala skvělá Šárka Robinson Pomahačová.Jak se stát degustátorkou čokolády, co se na institutu vyučuje a kolik lidí jím projde? Jak poznat dobrou čokoládu? Proč kakao rapidně zdražilo v posledních letech?Jak probíhá sklizeň a jak vypadá plantáž? Dlouhá cesta kakaových bobů, rozdíly mezi farmami, kakaové boby v sudu po whisky a spoustu dalšího.Nebuď alkoholik, buď alkoholog!
Popis podcastu
Alkoholog: podcast, kde se pojí drinky s gastronomií!
Lukáš Kesner a Viktor Gleich tě vezmou na tour po chutích, trendech i zákulisí gastro světa. Nalij si něco dobrého a poslouchej – ať už jsi fanoušek fine diningu, street foodu nebo jen rád objevuješ nové kombinace chutí. Každá epizoda je servírovaná s humorem, nadhledem a zajímavými hosty!
Nebuď alkoholik, buď alkoholog!