Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.
Dnešní vzácný host má mezinárodní barovou kariéru, je spojen s barem 28 HongKong Street v Singapuru a s bratrem založil společnost TrunkBros. Na téma agáve spirits s námi dnes za mikrofonem Zdeněk Kaštánek.
TrunkBros, EcoSpirits, produkty z agáve, terroir u tequily, legislativa u agáve a co je klíčové při hodnocení kvalitního agávového destilátu?
Povolená aditiva, "additive free" směr, náročnost uvedení agávových produktů do Evropy, cenotvorba pro funkční business a jak je to u nás s rostoucí silou ekologie a udržitelnosti?
Nebuď alkoholik, buď alkoholog!
Popis podcastu
Alkoholog: podcast, kde se pojí drinky s gastronomií!
Lukáš Kesner a Viktor Gleich tě vezmou na tour po chutích, trendech i zákulisí gastro světa. Nalij si něco dobrého a poslouchej – ať už jsi fanoušek fine diningu, street foodu nebo jen rád objevuješ nové kombinace chutí. Každá epizoda je servírovaná s humorem, nadhledem a zajímavými hosty!
Nebuď alkoholik, buď alkoholog!