Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.
Vyrážíme s kloboukem na hlavě směr Mexiko, konkrétně pak tequila a její výroba a tématem nás provede ambasador společnosti Stock - Peter Bobula.
Co je to tequila mixto, správná doba růstu agáve a jak je to s jeho sklizní, existuje terroir u tequily a jak je to s experimenty a diverzitou agáve v rámci palíren?
Tradiční kamenné pece versus moderní příprava, aromatické profily výsledných tequil a jak je to se sudy a aditivy? A jaké jsou zajímavosti tequily Sierra?
Nebuď alkoholik, buď alkoholog!
Popis podcastu
Alkoholog: podcast, kde se pojí drinky s gastronomií!
Lukáš Kesner a Viktor Gleich tě vezmou na tour po chutích, trendech i zákulisí gastro světa. Nalij si něco dobrého a poslouchej – ať už jsi fanoušek fine diningu, street foodu nebo jen rád objevuješ nové kombinace chutí. Každá epizoda je servírovaná s humorem, nadhledem a zajímavými hosty!
Nebuď alkoholik, buď alkoholog!