Lukáš K. + Viktor G.

Gastro

Umění

EP119 - Islay whisky I. (Michal Marešovský)

ALKOHOLOG

Alkoholog: podcast, kde se pojí drinky s gastronomií!
Lukáš Kesner a Viktor Gleich tě vezmou na tour po chutích, trendech i zákulisí gastro světa. Nalij si něco dobrého a poslouchej – ať už jsi fanoušek fine diningu, street foodu nebo jen rád objevuješ nové kombinace chutí. Každá epizoda je servírovaná s humorem, nadhledem a zajímavými hosty!

Nebuď alkoholik, buď alkoholog!

Vítejte u další epizody podcastu ALKOHOLOG.Skotsko a jejich whisky snad ani nemusíme představovat, ale pojďme se do detailu podívat na whisky z ostrova Islay a naším průvodcem dnes bude Michal Marešovský.Počet palíren na Islay, zásadní rozdíly, změny ve stylu palíren a jaká je poptávka po heavily peated whisky? Jak je to se slanou a kouřovou stopou v těchto whisky a co je to sušárna?Experimentuje se s typy rašelin, je zde vliv tvaru kotlů na výslednou chuť a jaká whisky z tohoto regionu je vhodná jako vstupenka do světa nakouřených whisky?Nebuď alkoholik, buď alkoholog!

Aplikace Youradio Talk

EP119 - Islay whisky I. (Michal Marešovský)

Poslechněte si podcast