Zdražování by nemuselo být tak velké. Ceny zvedají zákazníci svou panikou

„Už jen strach ze zdražení a nákupní panika mohou zvedat ceny,“ říká Ivan Utěšil, ředitel on-line marketu Košík.cz, právě v den, kdy čtvrtinový podíl koupil německý velkoobchod s potravinami Metro AG.

Košík.cz sestavil hlavní skokany roku v cenách potravin. Jednoznačným vítězem je cukr, jehož cena se při meziročním srovnání konce roku 2021 a 2022 zvedla o 100 %. Na dalších příčkách pak skončila mouka o 70 % a pečivo o 50 %.

Vliv na cenu potravin mají faktory, které byly předvídatelné, jako jsou ceny energií. Ale pak také to, co očekávatelné nebylo, například vývoj války na Ukrajině nebo ptačí chřipka v Evropě.

To, zda nebo jak moc určitá potravina zdraží, ale ovlivňuje ještě jeden důležitý článek – sám zákazník, vysvětluje v rozhovoru pro pořad Agenda SZ Byznys generální ředitel Košíku Ivan Utěšil. A jako příklad uvádí současnou paniku na trhu kolem vajec v době, kdy Česko přišlo o významnou část produkce kvůli nákaze ptačí chřipkou.

• Agenda. Rozhovory s top lídry českého byznysu, zakladateli firem, odborníky. Čtvrthodinka o byznysu z první ruky.
• Každý všední den na SZ Byznys a ve všech podcastových aplikacích.
• Odebírejte na Podcasty.cz , Apple Podcasts nebo Spotify .