Richard Kabát (český pekárník): Chleba jsem musel zdražit na 54, co ještě Češi vydrží netuším

Chleba za 54 korun, speciální rohlík už brzo za devět. Takové ceny musely nyní nastavit pekárny Kabát kvůli zdražování surovin i energií. Podle jejich majitele Richarda Kabáta musí zdražovat každé dva měsíce a stejně „nestíhá“.

„Takový skok v cenách surovin a energií jsem za 30 let, co jsme na trhu, ještě nezažil,“ říká v pořadu Agenda pražský pekař Richard Kabát, který má v hlavním městě třicet obchodů a prémiové pečivo dodává i do sítě Albert a online prodejcům Košík.cz a Rohlík.cz.

Všechny obchody prudce zvedají ceny už od podzimu a letos zdražování akceleruje. Kromě mouky postupně zdražují i další suroviny: máslo, tvaroh, tuky, mražené ovoce, oříšky, mák a další.

Mouka v dubnu zdražila o polovinu, mléko o třetinu, vejce o 14 procent. Jednou ze zásadních příčin raketového růstu cen je inflace, která je momentálně nevyšší za 30 let.

• Agenda. Rozhovory s top lídry českého byznysu, zakladateli firem, odborníky. Čtvrthodinka o byznysu z první ruky.
• Každý všední den na SZ Byznys a ve všech podcastových aplikacích.
• Odebírejte na Podcasty.cz , Apple Podcasts nebo Spotify .